Asi si po přečtení nadpisu říkáte, že jste tu nejspíš špatně, nebo že mě ta výživa tedy hodně rychle přestala bavit. Ale vydržte, pokusím se to vysvětlit srozumitelně.
Jeden z cílů, který jsem si při plánování tohoto blogu vytyčila, bylo boření mýtů, které souvisí se zdravou výživou. Je jich totiž opravdu hodně a setkávám se s nimi na každém rohu. A dnes se chci věnovat tomu prvnímu z nich:
Mýtus č. 1: Existuje pouze jeden směr výživy, který je ten “správný”.
Máme tu (obvykle velmi přesvědčivé a skutečně smysluplné) argumenty od mnoha skupin, proč by to měl být zrovna ten jejich, namátkou: low carb stravování, keto dieta, veganství, paleo strava, makrodieta… Ano, těmito směry či životními styly se opravdu dá žít zdravě. Ale v absolutním tvrzení, že jeden z nich je ten pravý, nejzdravější, se zapomíná na jednu důležitou věc.
Naše těla jsou totiž unikátní kousky a to co funguje pro jedno, nemusí fungovat pro jiné. Vidíme to bez problémů na mnoha jiných příkladech, které souvisí s našimi těly. Nedá se říct, že všem ženám sluší stejný styl líčení nebo stejný účes. Nedá se říct, že existuje jeden “správný” styl oblékání pro všechny, protože každý jsme jiný a někdo se lépe cítí v rozevlátých šatech a někomu sedí spíš džíny. Stejně tak neexistuje jeden “správný” stravovací styl.
Na první pohled by se z toho možná dalo vyvodit, že moje ideální dieta můžou tedy být hamburgery s hranolkami zapíjené colou nebo třeba čokoládové tyčinky a lízátka. A zde paralela s oblečením (byť, uznávám, mírně kostrbatě) pokračuje.
Kvalitu přijímaných potravin můžeme přirovnat ke kvalitě materiálu a střihu daného oblečení. Jíst průmyslově zpracované produkty plné cukru, barviv a “éček” je totiž jako obléknout si levnou, špatně ušitou košili z kousavého materiálu, která zbyla ve výprodeji v Pepcu. Poslouží – oblékne nás a zdálky možná vypadá přijatelně, ale je nepohodlná, nesedí mi, škrábe mě, možná z ní budu mít vyrážku – s kvalitním, pohodlným, precizně ušitým bavlněným kouskem na míru se nedá srovnat. V tom druhém budu prostě lépe vypadat a lépe se cítit.
Pokud budeme jíst kvalitní potraviny (a o tom, co přesně to znamená a jak je snadno poznáme, se přehledně dočtete v mém e-booku), je už jen na nás, abychom se naladili na své tělo a zjistili, co přesně mu vyhovuje (a ano, o tom, jak to podle mé zkušenosti udělat, se u mě dočtete taky).
Jsem máma tří dětí, která miluje vaření a zdravý životní styl. Ukazuju rodinám, že vařit zdravě jde opravdu jednoduše a všichni se mohou skvěle najíst, skvěle se cítit a nebýt z jídla ve stresu. Jsem autorka e-booku Průvodce zdravou stravou od nákupu po talíř.
Více o mně se můžete dozvědět tady.
