Představte si, že se snažíte si našetřit na dovolenou u moře. Každý den obracíte každou korunu, toužebně se díváte do výloh obchodů, ale nikdy si nic nedopřejete. A potom přijde den, kdy si řeknete, že dnes nespoříte a můžete utrácet úplně jakkoliv. Vydáte se do obchodního centra a přijdete domů s pěti páry kalhot, které vám ani nepadnou a novou televizí, kterou ani nemáte kam dát. Když nadšení z nákupu opadne, začnete litovat, že jste utratili moc peněz za věci, ze kterých ani nemáte moc radost a že jste si nemohli koupit to krásné tričko, které jste viděli ve výloze minulý týden. Další den začínáte intenzivně spořit zase znovu.
Ve světě diet je populární fenomén takzvaných cheat days. Jde o princip, kdy celý týden držíte přísnou dietu, ale předem si stanovíte jeden den v týdnu, kdy na dietu můžete zapomenout a jíst úplně cokoliv. Stejně jako jeden den bezhlavého utrácení nedává v kontextu snahy našetřit si na dovolenou úplně smysl, také jeden den přerušení diety není úplně šťastný systém.
Možná už jste ode mě slyšeli větu “skutečně zdravá strava není dieta” a budu ji opakovat stále jako mantru, protože tento rozdíl je úplně zásadní. Pokud chcete jíst zdravě, je potřeba si nastavit pravidla, která budou dlouhodobě udržitelná. Pro každého tato pravidla budou vypadat jinak, ale důležitý společný jmenovatel je, že žádné jídlo není mimo hru. Pokud víte, co je pro vás dobré a tato jídla tvoří základ vaší stravy, je v pořádku si dát i něco co pro vás není tolik dobré, ale za splnění jedné podmínky: je to vaše vědomé rozhodnutí v ten daný moment. V kontextu zdravé stravy totiž nic není černobílé.
Pokud držíte dietu, ve které se cítíte tak svázaně, že ji nedokážete držet každý den a potřebujete od ní pauzu, je dost velká pravděpodobnost, že se v daný cheat den “utrhnete ze řetězu” a sníte mnohem víc nezdravých věcí než byste chtěli, protože se budete snažit si vynahradit celý týden odříkání.
Také se může stát že se v daný den probudíte plní energie a přirozené chuti na něco zdravého, ale víte že je to vaše jediná šance si dát hranolky, takže si je preventivně objednáte, aby vám to potom v týdnu nebylo líto. Budete jíst nezdravé věci jen proto že je to předem dáno, ne proto, že na ně máte skutečně v daný okamžik chuť.
Nemohu nezmínit i fakt, že součástí zdravé stravy by měla být i psychická pohoda a radost z jídla. Pokud vás dieta omezuje, budete ve stresu a ten je pro vaše tělo také velice nezdravý. To ani nemluvím o pocitu viny, který se velmi pravděpodobně po intenzivním cheat day dostaví. Pokud budete ale vnímat svou stravu s radostí a lehkostí a budete k jídlům přistupovat s vědomím, že si můžete dopřát cokoliv a kdykoliv, bude mnohem snadnější dělat rozhodnutí, která jsou pro vaše zdraví prospěšná.
Vaše úspory budou lépe růst, když budete na peníze opatrní, ale čas od času si uděláte radost nějakou drobností, než kdybyste šetřili každý halíř, ale jednou za čas podnikali impulzivní nákupy. Stejně tak bude vaše celkové zdraví lepší, když budete jíst zdravě a jednou za čas si bez výčitek dopřejete na co máte chuť, než kdybyste drželi nějakou přísnou dietu a jednou za týden udělali plánovaný nájezd na cukrárnu. A pokud budete jíst výborné, kvalitní, výživné jídlo, začnou se vám také měnit chutě a zjistíte, že na ty nezdravé věci máte chuť čím dál tím méně. Jeden takový příběh ze své osobní zkušenosti s čokoládovou tyčinkou v hlavní roli popisuji ve svém e-booku.
Jsem máma tří dětí, která miluje vaření a zdravý životní styl. Ukazuju rodinám, že vařit zdravě jde opravdu jednoduše a všichni se mohou skvěle najíst, skvěle se cítit a nebýt z jídla ve stresu. Jsem autorka e-booku Průvodce zdravou stravou od nákupu po talíř.
Více o mně se můžete dozvědět tady.
