Ovocný koláč
Naprosto jednoduchý, ale velmi efektní
Ingredients
Na těsto
- 1 Hrnek Celozrnné mouky
- 1 Hrnek Kokosové mouky
- 1 Lžička Prášku do pečiva
- 2 Hrnky Kefíru
- 3 Ks Vejce
Na drobenku
- 20 g Cukru
- 35 g Mouky
- 30 g Másla
- 0,5 Lžičky Skořice
Ovoce
- 200 g Švestek nebo jiné sezónní ovoce
Instructions
- Předehřejte troubu na 170 °C.
- Připravte si formu na koláč. Pokud potřebuje vymazat, proveďte to.
- V míse smíchejte celozrnnou mouku, kokosovou mouku a prášek do pečiva.
- Přidejte kefír a vejce, promíchejte do hladkého těsta.
- Nalijte těsto do vymazané formy.
- Švestka vypeckujte a rovnoměrně rozložte na těsto, rozpůlenou stranou nahoru.
- V menší míse smíchejte cukr, mouku a skořici. Přidejte máslo nakrájené na menší kousky a prsty třete směs mezi prsty, dokud se nevytvoří drobivé hrudky. Drobenku poté rovnoměrně posypte na ovoce.
- Vložte do trouby a pečte na 170 °C přibližně 20-30 minut, dokud není povrch zlatavý.
Notes
Pokud nemáte kokosovou mouku, lze ji nahradit strouhaným kokosem - je ale třeba v tomto případě snížit množství tekutiny (kefíru), protože savost těchto dvou ingrediencí je odlišná. Výsledek bude chutnat více výrazně po kokosu, což koláči dodá o něco jinou dimenzi.