Zelené pesto
Dokonalá omáčka s nekonečným možnostmi.
Ingredients
- 100 g Petrželky
- 80 g Parmezánu
- 80 g Kešu oříšků
- 1 Stroužek Česneku
- 1 Hrnek Olivového oleje
Instructions
- Bylinky očistěte a zbavte tuhých stonků.
- Sýr nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte nahrubo.
- Bylinky, česnek, nakrájený sýr a oříšky vložte do nádoby kuchyňského robota, přidejte ¾ hrnku olivového oleje.
- Zapněte robota a mixujte, dokud nedosáhnete konzistence, která vám vyhovuje. Pokud máte raději pesto tekutější, přidejte zbylý olivový olej.
Notes
Místo petrželky můžete použít libovolné další bylinky, třeba bazalku či libeček, nebo i jinou zelenou listovou zeleninu jako třeba kadeřávek či baby špenát. Místo kešu použijte jakékoliv jiné oříšky či semínka. Česnek můžete vynechat.